陈皮加盐的功效与作用、禁忌和食用方法

陈皮加盐

功

理气健脾、宽胸化痰

宜

咳嗽痰多者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，盐是盐水经过加工晒制后形成的结晶，陈皮加盐具有理气健脾、宽胸化痰的功效。 1、理气健脾 陈皮辛香走窜，温通苦燥，入脾经，能行气、燥湿。盐味咸，性寒，入肾经，能行气导滞、利尿除湿。陈皮加盐具有理气健脾的功效，适用于脾胃气滞、湿阻中脘引起的腹胀痞满、食少吐泻、胃脘胀痛、四肢困重、舌苔厚腻等症。 2、宽胸化痰 陈皮性味辛散，有苦降走窜之性，能降逆止呕、理气宽胸、行气通痹。盐味咸，能引陈皮药性下行，增强其降泄之性。因此陈皮加盐可宽胸化痰，适用于咳嗽痰多、痰黏质稠、胸痹心痛等病症。 不宜同食 1、雪糕 陈皮加盐时不宜再食用雪糕这种寒凉的食物，因为陈皮和雪糕一起吃可能会导致陈皮的药效降低，还可能会导致人体内生湿气。 温馨提示

陈皮加盐中，盐是指盐水经过加工晒制后形成的结晶体。

食用方法

1、腌制食用 将盐炒熟，陈皮去除杂质，煮制后去除苦味，再将陈皮和盐、白糖等翻拌均匀后晒干脱水，放入坛中压紧实，腌制完成即可食用。