川芎白芷天麻炖猪脑的功效与作用、禁忌和食用方法

川芎白芷天麻炖猪脑

功

祛风止痛、补肝益气

宜

一般人群均适宜

忌

辛散温燥者、阴虚血热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

川芎，为伞形科植物川芎的根茎，味辛，性温，归肝、胆、心包经。白芷，为伞形科植物白芷或杭白芷的根，味辛，性温，归胃、大肠、肺经。天麻，味甘，性平，归肝经。猪脑滋补。川芎白芷天麻炖猪脑具有祛风止痛、补肝益气等功效。 1、祛风止痛 川芎、天麻辛温升散，具有祛风、通络、止痛的作用，白芷具有散风除湿的功效，而猪脑具有滋补作用，所以川芎白芷天麻炖猪脑具有祛风止痛的功效，可用于风湿痹痛等情况。 2、补肝益气 川芎、天麻、猪脑均归肝经，川芎活气行血，白芷辛温升散，芳香透达，天麻具有平肝阳的作用，所以川芎白芷天麻炖猪脑具有补肝益气的功效，可用于肝阳化风证。 不宜同食 1、御风草 御风草不可与天麻同食，二者药性相反，可能引起肠结之患。 温馨提示

川芎白芷天麻炖猪脑不建议长期大量食用，由于猪脑含有大量脂肪，而脂肪可在体内转化为热量，若长期食用可导致肥胖。

食用方法

1、炖煮 将川芎、白芷、天麻洗净，猪脑去膜，加入锅中炖煮即可。