红糖炒鸡蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

红糖炒鸡蛋

功

补充营养、补中滋阴

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红糖炒鸡蛋是生活中常见的一类食物，鸡蛋中含有丰富的营养物质，而红糖是一种从甘蔗等植物中提炼而成的粗糖，味甘性温，归肝、脾经。红糖炒鸡蛋具有补充营养、补中滋阴等功效。 1、补充营养 鸡蛋中含有蛋白质、脂质、维生素A、维生素K、钙等营养元素，红糖中含有丰富的糖类，因此红糖炒鸡蛋可帮助补充多种营养。 2、补中滋阴 红糖炒鸡蛋中的红糖可补中益气、散寒暖胃，鸡蛋可滋阴润燥，因此红糖炒鸡蛋可起到补中滋阴的功效，从而帮助食少纳差等症状。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与红糖炒鸡蛋中均含有丰富的蛋白质，若同时大量食用，可增加胃肠道的负担，从而引起胃胀等不适。 温馨提示

建议适量食用红糖炒鸡蛋，因为其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，若过量食用，则可能因热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、炒制 在锅中放入适量食用油，加入红糖炒至溶化后再打入鸡蛋，翻炒成熟即可。