紫菜冬瓜汤的功效与作用、禁忌和食用方法

紫菜冬瓜汤

功

补充营养、促进排便

宜

一般人群均适宜

忌

腹泻患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

紫菜冬瓜汤营养丰富，制作简单，具有补充营养、促进排便等功效。 1、补充营养 紫菜中含有维生素A、碳水化合物、烟酸等；冬瓜中含有维生素C、钾、钙等营养成分。所以紫菜冬瓜汤具有补充营养的功效，可为机体补充所需的营养物质。 2、促进排便 紫菜冬瓜汤中富含膳食纤维，可被结肠细菌发酵产生短链脂肪酸和气，刺激肠黏膜，促进胃肠蠕动，帮助肠内容物排出，且汤中含有大量水分，能润滑肠道。所以紫菜冬瓜汤具有促进排便的功效，可缓解大便干硬、排便困难等症。 不宜同食 1、柿子 柿子和紫菜同食会生成不溶性结合物，易产生结石，所以柿子不宜与紫菜冬瓜汤同食。 温馨提示

冬瓜在全国各地均有栽培，常可在7~8月果实成熟时采摘。

食用方法

1、炖煮 取适量冬瓜洗净切块，和紫菜一起放入锅中炖煮，根据个人口味加入盐、生抽调味，煮至熟透即可盛出食用。