玉米面粉的功效与作用、禁忌和食用方法

玉米面粉

功

补充能量、润肠通便

宜

便秘患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

玉米面粉由玉米研磨而成，其功效与玉米一致，玉米又名苞米，为禾本科植物玉蜀黍的种子，可作为主食食用。玉米面粉具有补充能量、润肠通便的功效。 1、补充能量 玉米面粉中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，这三种营养物质可在人体内代谢产生较多能量，维持人体正常生命活动。 2、润肠通便 玉米面粉中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可吸水膨胀，刺激胃肠道蠕动，进而起到润肠通便的作用，适合便秘患者进食。 不宜同食 1、降糖药物 玉米面粉不宜与降糖药物同食，因为玉米面粉中含糖量较高，食用后可能引起血糖波动，进而影响降糖药物的治疗效果。 温馨提示

玉米面粉所含热量较高，需尽量避免一次性吃太多，以免引起肥胖。

食用方法

1、蒸煮吃 玉米面粉加水，揉成馒头，用蒸锅蒸熟后，即可食用。