牛奶生姜汁的功效与作用、禁忌和食用方法

牛奶生姜汁

功

益胃止呕、补充营养

宜

胃寒呕吐者

忌

热盛及阴虚内热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

牛奶味甘，性平，归心、肺、胃经，生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，牛奶生姜汁具有益胃止呕、补充营养等功效。 1、益胃止呕 牛奶味甘能补，长于健脾益胃。生姜辛散温通，能温胃散寒、和中降逆以止呕。故牛奶生姜汁具有益胃止呕的功效，适用于胃寒呕吐等症。 2、补充营养 牛奶生姜汁中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、钾等营养成分，可帮助机体补充营养。 不宜同食 1、酒 酒中的甲醛易使牛奶中的蛋白质形成沉淀，降低牛奶的营养价值，故牛奶生姜汁不宜与酒同食。 温馨提示

牛奶生姜汁一次性不宜饮用过多，以免增加肠胃负担，出现腹痛、腹胀等不适症状。

食用方法

1、炖煮 取适量生姜洗净去皮后切块榨汁，将牛奶和生姜汁一同放入锅中炖煮，煮沸后装入杯中饮用。