糖醋白萝卜的功效与作用、禁忌和食用方法

糖醋白萝卜

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

糖醋白萝卜是一道色香味俱全的小菜，口味酸甜，营养价值高，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 糖醋白萝卜中含有蛋白质、糖类、B族维生素、大量维生素C及铁、钙、磷、多种酶等营养成分，适量食用可以为机体补充营养物质，有助于人体的生长和发育。 2、润肠通便 糖醋白萝卜中含有一定量的膳食纤维和水分，水分可以润滑肠道，膳食纤维可促进肠胃蠕动，促进肠道内容物的排出，故具有润肠通便的功效，可帮助缓解便秘。 不宜同食 1、西瓜 西瓜性质寒凉，糖醋白萝卜性凉，若长期大量同食可能增强寒凉刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适，故不宜同食。 温馨提示

糖醋白萝卜性质偏凉，不宜大量进食，以免凉性刺进胃肠引起腹泻。

食用方法

1、腌制 将白萝卜、红椒、青椒切块，放入碗中，加入盐、生抽、醋、白糖拌匀，装入容器里放入冰箱腌制2-3天，食用时滴少许香油即可。