水飞蓟的功效与作用、禁忌和食用方法

水飞蓟

功

清热利湿、疏肝利胆

宜

肝胆湿热者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

水飞蓟味苦，性凉，具有清热利湿、疏肝利胆的功效。 1、清热利湿 水飞蓟味苦，性凉，苦能通泄、泻火，凉能够清热，故水飞蓟具有清热利湿的功效，可用于湿热黄疸等病症。 2、疏肝利胆 水飞蓟归肝、胆经，具有疏肝利胆的功效，可用于肝胆湿热等病症。 不宜同食 1、浓茶 浓茶里含有鞣酸，可影响药物吸收效率，降低药物疗效，所以水飞蓟不宜与浓茶同食。 温馨提示

水飞蓟秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去杂质，晒干。

食用方法

1、煎服 取适量水飞蓟与其他中药材一同浸泡25~40分钟，用水量以高出药面为度，煎煮两次，两次煎液去渣滤净并混合即可服用。