赤小豆和黑豆一起煮的功效与作用、禁忌和食用方法

赤小豆和黑豆一起煮

功

利水消肿、清热解毒

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

赤小豆性平，味甘、酸，归心、脾、小肠经。黑豆为大豆的黑色干燥成熟种子，味甘、性平，归脾、肾经。二者均可入药，赤小豆和黑豆一起煮具有利水消肿、清热解毒等功效。 1、利水消肿 赤小豆和黑豆共同食用可归心、脾、小肠、肾经，作用趋向偏于下行，具有利水消肿的功效，一起煮可用于水肿胀满、小便不利等病证。 2、清热解毒 赤小豆和黑豆均可入脾经，且性味甘平，有清热解毒的功效，一起煮后适量摄入有缓解肿毒疮疡等不适的作用。 不宜同食 1、生姜 生姜具温中散寒之功，而赤小豆和黑豆一起煮可清热，两者药性相反，若同食可影响治疗效果，故不宜同食。 温馨提示

赤小豆和黑豆一起煮不建议长期大量食用，以免由于热量摄入超标而导致肥胖。

食用方法

1、直接食用 取适量赤小豆和黑豆洗净，加入适量水熬煮至熟透、软烂，即可食用。