指甲螺的功效与作用、禁忌和食用方法

指甲螺

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

指甲螺又叫蛏子，属于软体动物，是一种体形细长的贝类，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 指甲螺中含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A以及钠、磷、镁、钾、钙等。适当食用指甲螺可为机体补充多种营养物质，利于机体健康。 2、提供能量 指甲螺中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，机体摄入后可转化为热量。适当食用指甲螺可为机体提供能量，有助于缓解饥饿。 不宜同食 1、浓茶 指甲螺不宜与浓茶同食，因为浓茶中含有鞣酸物质，可对胃肠道造成刺激，从而可能影响指甲螺中营养物质的吸收。 温馨提示

指甲螺不宜多吃，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、炒食 指甲螺焯水备用，锅中烧油，油热后放入指甲螺，炒10分钟左右后放入生抽、食盐等调味，即可出锅食用。