酸奶山楂球的功效与作用、禁忌和食用方法

酸奶山楂球

功

补充营养、增进食欲

宜

一般人群均适宜

忌

胃酸分泌过多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

酸奶山楂球一般是由酸奶、山楂等加工制作而成，酸奶山楂球具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 酸奶山楂球中含有多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、糖分以及钙、钾、镁、钠、磷、纤维素等营养成分。适当食用奶山楂球可为机体补充多种所需的营养物质，有助于机体维持正常的生理功能。 2、增进食欲 山楂中果酸含量特别高，主要是酒石酸、柠檬酸、山楂酸等，可促进消化液的分泌。适当食用奶山楂球具有增进食欲的功效，可帮助缓解食欲不振的情况。 不宜同食 1、猪肝 山楂富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属元素，维生素C遇到这些金属离子则加速氧化而被破坏，降低应有的营养价值，故酸奶山楂球不宜与猪肝同食。 温馨提示

酸奶山楂球性质温热，上火的人群应尽量避免食用。

食用方法

1、加工食用 白巧克力加热为白巧克力液，加入酸奶粉搅拌均匀，使用模具使巧克力和酸奶的混合物包住山楂，再加入一层巧克力后冷藏一小时，酸奶山楂球制作完成后即可直接食用。