虫草花猪肚汤的功效与作用、禁忌和食用方法

虫草花猪肚汤

功

补充营养、补肾

宜

腰膝酸软者

忌

胸腹痞胀者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

虫草花猪肚汤是以虫草花、猪肚为主要原料熬制而成，虫草花是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种营养成分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等养分，属于一种真菌类。猪肚为猪科动物猪的胃，虫草花猪肚汤具有补充营养、补肾等功效。 1、补充营养 猪肚含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E，还含有钙、钾、钠、镁、铁等矿物质元素。适当食用虫草花猪肚汤，可帮助机体补充营养，有益身体健康。 2、补肾 虫草花味甘性平，归肾经，甘可补益，故能益肾、补精髓，具有补肾的功效，可用于腰膝酸软等病症。 不宜同食 1、冰淇淋 虫草花猪肚汤不宜与冰淇淋同食，冰冷的冰淇淋易影响虫草花功效。 温馨提示

虫草花猪肚汤中，虫草花是一种常用的食药用真菌。

食用方法

1、直接食用 取适量虫草花、猪肚洗净并放入锅中，加入清水炖煮至猪肚软烂，放入少许调料，出锅后即可直接食用。