猪肺叶子的功效与作用、禁忌和食用方法

猪肺叶子

功

补充营养、补肺止咳

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪肺叶子即猪肺脏的一部分，具有补充营养、补肺止咳的功效。 1、补充营养 猪肺叶子含有蛋白质、脂肪、钙、磷、钠、铁、烟酸及维生素等营养成分，适量食用可以为机体补充营养物质，有助于人体的生长发育。 2、补肺止咳 猪肺叶子性平，味甘，归肺经，甘润入肺，能补肺止咳，可用于肺虚咳嗽、久咳、咯血等症。 不宜同食 1、啤酒 啤酒与猪肺叶子中均含有丰富的嘌呤，若两者长期大量同食，可导致体内尿酸含量升高，进而诱发高尿酸血症或痛风等疾病。 温馨提示

建议适量食用猪肺叶子，因其中含有丰富的脂肪、蛋白质，若过量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、炒制 先将猪肺叶子放在沸水中焯一遍，然后清水洗净、切片。锅中加热油，油热后下入猪肺叶子进行炒制，可依据个人口味放入葱、姜、蒜等佐料，炒熟即可食用。