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杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等。它是甜的和酸的。此外,杨梅富含钾,可以补充夏天出汗的人的钾。杨梅在食味和品质上温润甘甜,具有滋补津液、止渴、胃消化、止吐止痢的作用。但是吃得太多也很容易“上火”。上火的主要原因是杨梅中含有的酸性物质不易被氧化和分解。建议对于那些喜欢杨梅的人,在吃杨梅的时候,应该尽量少吃,起火的几率就会大大降低。慢性胃炎、胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜空腹进食,以免引起胃酸分泌过多而诱发疾病;对于血糖控制较差的糖尿病患者,最好不要吃杨梅。
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