排骨炖灵芝的功效与作用、禁忌和食用方法

排骨炖灵芝

功

补充营养、补气安神、止咳平喘

宜

心神不宁者、肺虚咳喘者

忌

肥胖者、高脂血症患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

排骨炖灵芝是生活中常较的药膳，营养丰富，具有补充营养、补气安神、止咳平喘等功效。 1、补充营养 排骨含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、磷、钙等营养成分，所以排骨炖灵芝可以为人体补充相应的营养物质。 2、补气安神 灵芝味甘，性平，入心经，能补心血、益心气、安心神，所以排骨炖灵芝可以补气安神，可用于心神不宁、失眠心悸等症状。 3、止咳平喘 灵芝味甘，入肺经，能补益肺肾之气，止咳平喘，所以排骨炖灵芝可以止咳平喘，宜于肺虚咳喘等病症。 不宜同食 1、葡萄 葡萄含有丰富的鞣酸，排骨含有丰富的蛋白质，鞣酸和蛋白质会生成络合物不好消化，因此，排骨炖灵芝不宜与葡萄同食。 温馨提示

排骨炖灵芝具有一定的药效，如需长期食用，应咨询专业医生。

食用方法

1、炖服 取适量排骨、灵芝，放入锅中，加入清水，加热煮沸后，小火慢炖30分钟，再进行调味，盛入碗中，待温度适宜后，即可食用。