打油茶的功效与作用、禁忌和食用方法

打油茶

功

提神、补充营养

宜

精神疲倦者、营养不良者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

打油茶是一种居住在云南、贵州、湖南等地的侗族和瑶族人喜好的饮品。打油茶的原料除了茶叶外，还有花生米、玉米等辅料，进食后，具有提神、补充营养的功效。 1、提神 打油茶中有茶叶成分，茶叶中含有咖啡碱，可以兴奋中枢神经，起到提神的功效，常用于改善精神疲倦等症状。 2、补充营养 打油茶中含有蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸、茶多酚等营养成分，适量饮用打油茶，具有补充营养的功效，可改善营养不良。 不宜同食 1、鸡蛋 茶叶中的单宁酸会影响鸡蛋中的蛋白质的吸收和利用，所以鸡蛋和打油茶不宜同食。 温馨提示

打油茶不宜饮用过度，其中的茶叶有兴奋作用，大量饮用易导致失眠。

食用方法

1、煮熟吃 在打油茶烹煮完成后，直接饮用即可。