斗鲳鱼的功效与作用、禁忌和食用方法

斗鲳鱼

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

对斗鲳鱼过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

斗鲳鱼为鲳科鲳属动物，含有多种营养成分，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 斗鲳鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁等营养物质，适当食用斗鲳鱼，可帮助机体补充营养，对身体有一定的好处。 2、提供能量 斗鲳鱼中含有一定的蛋白质、脂肪，为人体主要的能量来源，能为人体生命活动提供能量，可帮助缓解乏力。 不宜同食 1、茶 茶中含有鞣质，鞣质可与斗鲳鱼中的蛋白质结合，使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化吸收，故斗鲳鱼不宜与茶同食。 温馨提示

斗鲳鱼常年均可捕捞，捕后除去内脏并洗净后，即可直接鲜用。

食用方法

1、煎食 将斗鲳鱼洗净，锅中放油，放入斗鲳鱼煎制，两面煎好后，可加入少许调料，盛出即可食用。