排骨炖人参的功效与作用、禁忌和食用方法

排骨炖人参

功

补充营养、大补元气

宜

气虚欲脱者、脾虚食少者

忌

肥胖者、高脂血症患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

排骨炖人参营养丰富，味道鲜美，具有补充营养、大补元气等功效。 1、补充营养 排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷等营养成分，所以排骨炖人参可以为人体提供所需的营养，有利于身体健康。 2、大补元气 人参甘温补虚，能大补元气，复脉固脱，为拯危救脱之要药。所以排骨炖人参可以大补元气，可用于气虚欲脱、肢冷脉微等病症。 不宜同食 1、藜芦 人参和藜芦属于中药十八反范畴，两者合用会影响药效的发挥，还会有毒副作用，如恶心、呕吐等，所以排骨炖人参不宜与藜芦同食。 温馨提示

排骨炖人参具有一定的药效，如需长期食用，应咨询专业医生。

食用方法

1、炖熟吃 取适量排骨、人参，放入锅中，加入清水并加热，煮沸后，小火慢炖30分钟，再进行调味，盛入碗中，待温度适宜后，即可食用。