海参牡蛎粉的功效与作用、禁忌和食用方法

海参牡蛎粉

功

补充营养、抗氧化、保护肝脏

宜

眩晕者

忌

腹胀腹泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

海参是一种棘皮动物，产于深海，颜色乌黑，牡蛎为软体动物牡蛎科长牡蛎、大连湾牡蛎和近江牡蛎的贝壳，海参牡蛎粉具有补充营养、抗氧化、保护肝脏等功效。 1、补充营养 海参牡蛎粉含多种氨基酸、肝糖原、B族维生素、牛磺酸、钙、铁、磷、锌等营养成分，具有补充营养的功效。 2、抗氧化 海参牡蛎粉含有海参性腺多糖和牡蛎多肽等抗氧化活性物质，能清除超氧阴离子自由基，具有一定的抗氧化效果。 3、保护肝脏 海参牡蛎粉能增加肝脏内乙醇脱氢酶含量，乙醇脱氢酶有催化醇、醛、酮的脱氢作用，具有保护肝脏正常功能的功效。 不宜同食 1、甘草 甘草中某些物质会使海参中的蛋白质凝固，严重可引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 温馨提示

海参牡蛎粉含有海鲜类产品海参与牡蛎，海鲜过敏者不建议食用。

食用方法

1、冲泡 取适量海参牡蛎粉，用温水冲泡后即可饮用。