虫草菌菇的功效与作用、禁忌和食用方法

虫草菌菇

功

补充营养、缓解便秘

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

虫草为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄生蝙蝠蛾的幼虫尸体，菌菇为一大类蘑菇的总称，包括香菇、杏鲍菇等，虫草菌菇具有补充营养、缓解便秘的功效。 1、补充营养 虫草菌菇中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素以及磷、钾、铁等矿物质元素，具有补充营养的功效，能够为人体生命活动提供所需营养物质。 2、缓解便秘 虫草菌菇中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有利于大便排出，具有缓解便秘的功效，适用于大便干燥、便秘等症状。 不宜同食 1、镇静催眠药 虫草不宜与镇静催眠药同用，易增加药物的不良反应，因此虫草菌菇不宜与镇静催眠药同用。 温馨提示

虫草菌菇中，虫草为麦角菌科虫草属真菌冬虫夏草菌子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾等幼虫体的复合体。

食用方法

1、炖煮 取适量虫草、菌菇洗净放入锅中，加入适量清水炖煮，再放入盐等调味，出锅后即可食用。