生姜炖苹果的功效与作用、禁忌和食用方法

生姜炖苹果

功

补充营养、增进食欲、促进排便

宜

食欲不振者

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生姜炖苹果营养丰富，具有补充营养、增进食欲、促进排便等功效。 1、补充营养 生姜炖苹果中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、烟酸、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，故适量食用生姜炖苹果可帮助机体补充营养，促进代谢。 2、增进食欲 生姜炖苹果含有机酸、姜辣素等成分，能刺激唾液、胃液、胆汁等消化液的分泌，具有增进食欲的功效，适用于食欲不振等情况。 3、促进排便 生姜炖苹果中膳食纤维含量较丰富，可刺激胃肠蠕动，加速食物通过胃肠道，吸收水分软化大便，具有促进排便的功效，适用于排便不畅等情况。 不宜同食 1、当归 当归畏生姜，若同食，生姜可能会降低当归的药效，因此生姜炖苹果不宜与当归同食。 温馨提示

生姜炖苹果中的苹果，是指蔷薇科苹果属植物苹果的果实。

食用方法

1、炖煮食用 将生姜洗净切片，苹果洗净去核切块，锅中加入适量的清水和苹果，煮开后继续焖煮2分钟左右，倒入生姜继续煮3分钟左右，晾至适宜温度即可食用。