藕玉米排骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

藕玉米排骨汤

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

痛风患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

藕玉米排骨汤是生活中常见的食物，味道鲜美，烹饪方式简单，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 藕含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、钾、钙等营养物质；玉米含有碳水化合物、维生素B1、磷等营养物质；排骨含有蛋白质、脂质、B族维生素、钙、铁、磷等营养物质，因此适当进食藕玉米排骨汤，可为人体补充营养，对人体有一定好处。 2、润肠通便 藕和玉米含有丰富的膳食纤维，膳食纤维进入胃肠道后，可吸水膨胀，并刺激胃肠道蠕动，因此藕玉米排骨汤具有润肠通便的功效，可以缓解排便困难。 不宜同食 1、菠菜 菠菜中的草酸含量较高，易与排骨中的钙生成草酸钙，妨碍人体对钙的吸收，故藕玉米排骨汤不宜与菠菜同食。 温馨提示

藕玉米排骨汤一次性不宜食用过多，以免增加肠胃负担，出现肠胃不适症状。

食用方法

1、炖煮 将藕、玉米、排骨清洗干净，切小块后，放入锅中，小火慢炖，根据个人口味加入适量调味品，煮熟后，即可食用。