鱼胶牛奶炖红枣的功效与作用、禁忌和食用方法

鱼胶牛奶炖红枣

功

健脾养胃、滋养筋脉

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鱼胶是鱼鳔煮沸加工所得的胶质，味甘、性平，入肾经。牛奶味甘、性平，入心、肺、肾、胃经。红枣为鼠李科植物枣的果实，味甘、性温，入脾、胃经。鱼胶牛奶炖红枣具有健脾养胃、滋养筋脉等功效。 1、健脾养胃 鱼胶牛奶炖红枣中红枣具有健脾养胃的功效，牛奶具有补肺养胃的功效。当红枣、牛奶的用量适宜时，鱼胶牛奶炖红枣具有健脾养胃的功效，可用于脾胃虚弱等病症。 2、滋养筋脉 鱼胶具有滋养筋脉的功效，红枣可调营卫、和药性，所以鱼胶牛奶炖红枣可滋养筋脉，可用于筋脉失养等病症。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与鱼胶牛奶炖红枣中均含有丰富的蛋白质，若大量同食，可加重胃肠道的负担而引起胃胀等不适。 温馨提示

建议选择长圆形的薄片、淡黄色、角质状、略有光泽的鱼胶，以及新鲜的牛奶、个大色红的红枣使用。

食用方法

1、煮食 取适量鱼胶、牛奶、红枣放入锅中，加水漫过食材，煮熟后即可食用。