篙芭的功效与作用、禁忌和食用方法

篙芭

功

提供营养、促进胃肠道蠕动

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

篙芭即茭白，是一种常见的水生蔬菜，营养成分丰富，具有提供营养、促进胃肠道蠕动等功效。 1、提供营养 篙芭含有多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素E、钾、钙、磷等，适量进食具有为机体提供营养的功效，对人体健康有利。 2、促进胃肠道蠕动 篙芭中含有较多纤维素成分和水分，具有促进胃肠道蠕动的功效，可增快肠道内废物排出，对便秘可起到一定的缓解作用。 不宜同食 1、西瓜 西瓜性质寒凉，篙芭性寒，若长期大量同食可能会增强寒性刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适，故不宜同食。 温馨提示

篙芭为寒性食物，建议避免长期大量进食，以免刺激胃肠造成腹痛不适。

食用方法

1、炒制食用 将篙芭洗净切成小段，放入锅内翻炒成熟后即可食用。