五白润肺汤的功效与作用、禁忌和食用方法

五白润肺汤

功

滋阴润肺、宁心安神、补脾益气

宜

阴虚燥咳者、虚烦惊悸者、脾虚泄泻者

忌

胃寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

五白润肺汤由银耳、雪梨、莲子、百合、山药熬煮而成，具有滋阴润肺、宁心安神、补脾益气等功效。 1、滋阴润肺 山药能补肺气，兼能滋肺阴；百合微寒，作用平和，能补肺阴，兼能清肺热，有养阴清肺、润燥止咳之功效；银耳性味甘平，入肺经，能润肺生津；雪梨性味甘凉，可以清热润燥、生津止渴。因此五白润肺汤可以滋阴润肺，适用于阴虚燥咳、热病津伤烦渴等症。 2、宁心安神 莲子甘平，入心、肾经，能养心益肾、宁心安神；百合入心经，能养阴清心、宁心安神。因此五白润肺汤可以宁心安神，适用于虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症。 3、补脾益气 山药甘平，能补脾气、益脾阴，又兼涩性，能止泻、止带；莲子甘可补脾，涩能止泻，既可补益脾气，又能涩肠止泻。因此五白润肺汤可以补脾益气，适用于脾虚泄泻。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹、五白润肺汤均属于寒凉食物，二者同食过多容易导致脾胃寒凉，如出现腹痛、腹泻等不适症状，故五白润肺汤不宜与螃蟹同食。 温馨提示

五白润肺汤制作方法简单，属于一道常见的药膳，但需注意适量食用。

食用方法

1、熬煮 将五白润肺汤中的银耳泡发撕成块状备用，并将雪梨、莲子、百合、山药洗净，然后将雪梨、山药切块，再取适量以上食材放入锅中，加水熬煮30分钟后出锅即为五白润肺汤，待温度适宜后即可服用。