米酒醪糟的功效与作用、禁忌和食用方法

米酒醪糟

功

促进食欲、促进血液循环

宜

食欲不振者

忌

酒精过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

米酒醪糟的主要原材料为糯米、酒曲、清水等，常用于煮水、熬汤、调味等，其味道甘甜、辛辣，具有促进食欲、促进血液循环等功效。 1、促进食欲 米酒醪糟口感甘甜、辛辣，可刺激唾液及胃液分泌，具有促进食欲的功效，对于食欲不振可以起到一定的改善作用。 2、促进血液循环 米酒醪糟中含有较多酒精，进食后可使血管扩张，具有促进血液循环的功效，可缓解四肢发凉等症状。 不宜同食 1、降压药 由于米酒醪糟含有大量酒精，而酒精可使血压升高，若与降压药同服可能会影响药效。 温馨提示

在制作米酒醪糟过程中，米饭需放至30℃以后，在与甜酒曲进行搅拌，否则易把霉菌杀死，使米酒醪糟变质。

食用方法

1、冲泡食用 取适量米酒醪糟放入容器中，并添加适量温水后食用。