西洋参和鸡蛋一起炖的功效与作用、禁忌和食用方法

西洋参和鸡蛋一起炖

功

补气、清热

宜

气虚患者

忌

胃有寒湿者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

西洋参和鸡蛋一起炖口感鲜香，且营养丰富，具有补气、清热等功效。 1、补气 鸡蛋味甘质润，入脾经，可补益脾气；西洋参甘温补虚，能补元气，故西洋参和鸡蛋一起炖具补气之功，可用于缓解大病、久病所致元气虚极欲脱等症。 2、清热 西洋参可清热生津；而鸡蛋味甘以化阴，性平偏凉以清热，能清热解毒，故西洋参和鸡蛋一起炖具清热之功，可用于热伤气津所致的身热汗多等症。 不宜同食 1、藜芦 西洋参与藜芦药性相反，一起吃可能会影响药效，并可能出现头晕、呕吐等毒副作用，所以西洋参和鸡蛋一起炖时不建议和藜芦同食。 温馨提示

西洋参和鸡蛋在摄入时需要一定的时间进行消化，故不宜大量食用，以免引起胃胀。

食用方法

1、炖煮 将西洋参洗净切段，与水一起放入容器内熬煮，待水开后倒入打散的鸡蛋，并按照个人口味添加调味品，熟透后即可食用。