枸杞银耳羹的功效与作用、禁忌和食用方法

枸杞银耳羹

功

补充营养、润肺养胃、滋补肝肾

宜

肝肾阴虚者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

枸杞银耳羹为药食两用之品，具有补充营养、润肺养胃、滋补肝肾等功效。 1、补充营养 枸杞银耳羹含碳水化合物、蛋白质、无机盐、维生素B和胡萝卜素等营养成分，能帮助机体补充营养。 2、润肺养胃 银耳味甘，性平，归肺、胃经，能滋阴润肺、养胃生津。所以枸杞银耳羹具有润肺养胃的功效，可用于肺胃阴虚所致的咳嗽、干咳无痰、阴虚口渴等情况。 3、滋补肝肾 枸杞性味甘平，入肝、肾经，长于滋肾精，补肝血，为平补肾精肝血之品。所以枸杞银耳羹具有滋补肝肾的功效，可用于肝肾阴虚所致的精血不足、腰膝酸痛等情况。 不宜同食 1、绿茶 绿茶中含有大量的鞣酸，会和枸杞中所含有的微量元素发生化学反应，使人体难以吸收枸杞中所含有的营养物质，因此枸杞银耳羹不宜与绿茶同食。 温馨提示

应挑选没有辛辣、刺鼻、酸味的枸杞，被硫磺熏过的枸杞往往有刺激的酸味。

食用方法

1、炖煮 取适量银耳、枸杞放入锅内，加适量清水，用文火煎成浓汁后加入蜂蜜、糖等调味，即可服食。