桂圆酸枣仁泡水喝的功效与作用、禁忌和食用方法

桂圆酸枣仁泡水喝

功

补充营养、宁心安神

宜

惊悸多梦者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

桂圆酸枣仁泡水为药食两用之品，具有补充营养、宁心安神等功效。 1、补充营养 桂圆含有碳水化合物、烟酸、膳食纤维、维生素C、钾等营养物质，酸枣仁中也含有蛋白质、不饱和脂肪酸、钾、钠、钙等营养物质，所以桂圆酸枣仁泡水可为机体补充以上营养。 2、宁心安神 酸枣仁味甘，入心、肝经，能养心安神；而桂圆味甘，入心、脾经，能补心脾，益气血而安神。故桂圆酸枣仁泡水喝有宁心安神之功，可用于心失所养之虚烦不眠、惊悸多梦等情况。 不宜同食 1、牛奶 牛奶中含有大量蛋白质，而桂圆酸枣仁泡的水中含有大量有机酸，有机酸会与蛋白质发生反应，使蛋白质凝固变性，产生不易消化和吸收的沉淀物，因此牛奶不宜与桂圆酸枣仁泡的水同时饮用。 温馨提示

桂圆酸枣仁泡的水中含有大量有机酸成分，可刺激胃酸分泌，因此胃酸分泌过多的人群需尽量避免一次性喝太多桂圆酸枣仁泡的水。

食用方法

1、冲泡 将桂圆、酸枣仁洗净放入容器中，加入沸水冲泡，可根据个人口味适量添加蜂蜜、糖调味，放温后即可饮用。