大米红枣枸杞粥的功效与作用、禁忌和食用方法

大米红枣枸杞粥

功

益气健脾、补肾益肝、养血安神

宜

血虚萎黄者

忌

外邪实热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

大米味甘，性平，归脾、胃、肺经，红枣又名大枣、干枣，味甘，性温，归脾、胃、心经；枸杞为枸杞的干燥成熟果实，又名枸杞红实，味甘，性平，归肝、肾、肺经，大米红枣枸杞粥具有益气健脾、补肾益肝、养血安神等功效。 1、益气健脾 大米味甘可补益，性质平和，又归于脾、胃、肺经，可补中益气、滋补脾胃；红枣味甘可补益，性质温热，归于脾、胃经，可补虚益气、健脾和胃。因此大米红枣枸杞粥具有益气健脾的功效，可用于脾胃虚弱导致的泄泻、食欲不振等病症。 2、补肾益肝 枸杞味甘可补益，性质平和，又归于肝、肾经，因此大米红枣枸杞粥具有补肾益肝的功效，可用于肝肾亏虚导致的腰膝酸软等病症。 3、养血安神 红枣味甘可补益，性质温热，又归于心经，可补气血、安心神。因此大米红枣枸杞粥具有养血安神的功效，可用于血虚萎黄、倦怠乏力、烦躁不安等病症。 不宜同食 1、绿茶 绿茶中含有大量的鞣酸，会和枸杞中所含有的微量元素发生化学反应，使人体难以吸收枸杞中所含有的营养物质，故绿茶不宜与大米红枣枸杞粥同食。 温馨提示

大米红枣枸杞粥中的红枣以个大、色红、肉厚、味甜者为佳，故在挑选时可以此为标准。

食用方法

1、熬煮 取适量大米、红枣、枸杞洗净放入锅中，加入清水熬煮即可。