炒茵陈的功效与作用、禁忌和食用方法

炒茵陈

功

清热利湿、利胆退黄

宜

一般人群均适宜

忌

蓄血发黄者、血虚萎黄者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

炒茵陈，即为菊科植物滨蒿或茵陈蒿的干燥地上部分炒制而成，其味苦、辛，性微寒，归脾、胃、肝、胆经。炒茵陈具有清利湿热、利胆退黄的功效。 1、清利湿热 炒茵陈气清芬，清利湿热，可用于治疗外感湿温或暑湿而引起的身热倦怠、胸闷腹胀、小便不利等症状。此外，炒茵陈味苦而性质微寒，其清利湿热之功，可用于缓解因湿热内蕴而引起的湿疮瘙痒、风痒隐疹等症状。 2、利胆退黄 炒茵陈苦泄下降，微寒清热，因此有助于清利脾胃，缓解肝胆湿热，从而可帮助缓解身目发黄、小便短赤等阳黄证，也可以缓解因脾胃寒湿导致阳气不得运转引起的阴黄证。 不宜同食 1、辣椒 炒茵陈属于中草药，不能与辛辣刺激性的食物一起食用，例如辣椒，以免降低药物的治疗效果。 温馨提示

炒茵陈属于中药材，一般建议在医生的指导下使用，避免发生药物不良反应。

食用方法

1、煎服 取适量炒茵陈以及其他药物一同浸泡一段时间，用水量以高出药面为度进行煎煮，去渣滤净即可。