石斛乌鸡汤的功效与作用、禁忌和食用方法

石斛乌鸡汤

功

补充营养、益胃生津、滋阴清热

宜

热病津伤者、肾阴亏虚者

忌

湿温热尚未化燥伤津者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

石斛乌鸡汤营养丰富，味道鲜美，具有补充营养、益胃生津、滋阴清热等功效。 1、补充营养 石斛乌鸡汤含有脂肪、蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素E以及磷、铁、钾、钙、钠等营养物质，适量食用可以为人体补充营养。 2、益胃生津 石斛甘而微寒，入胃经，长于滋养胃阴、生津止渴，兼能清胃热。因此石斛乌鸡汤可益胃生津，可用于热病津伤、胃阴不足等。 3、滋阴清热 石斛能滋肾阴，兼能降虚火，而乌鸡味甘善补，性平则作用和缓，因此石斛乌鸡汤可滋阴清热，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺、骨蒸劳热等症。 不宜同食 1、柿子 柿子性质寒凉，石斛乌鸡汤性微寒，若长期大量同食可能会增强寒性刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适，故不宜同食。 温馨提示

石斛乌鸡汤不宜一次性进食过多，可能会增加胃肠负担，引起腹胀不适。

食用方法

1、炖煮 取适量石斛备用，将乌鸡处理好后放入炖盅中加水烧开，改小火慢炖60分钟，根据个人喜好添加调味料调味，即可出锅盛入碗中食用。