大米黄豆粥的功效与作用、禁忌和食用方法

大米黄豆粥

功

增加饱腹感、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

大米黄豆粥主要由大米和黄豆炖煮而成，大米是禾本科稻属植物稻米的种子，经过各种工序制成的食物，黄豆是豆科大豆属植物黄豆的干燥种子。大米黄豆粥具有增加饱腹感、补充营养等功效。 1、增加饱腹感 大米黄豆粥中的膳食纤维较多，其可吸水膨胀，使胃内容物体积增加，产生饱腹感。因此，大米黄豆粥具有增加饱腹感的功效，可帮助缓解饥饿感。 2、补充营养 大米黄豆粥中含有各种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、维生素、叶酸，以及钾、钠、铁等营养物质。因此，大米黄豆粥可起补充营养的功效，食用后有助于补充以上营养物质。 不宜同食 1、土豆 土豆和黄豆同属产气食物，同食可能会导致肠道产气过多，增加胃肠道负担，引起消化不良，出现恶心、呕吐、腹胀等不适症状，因此大米黄豆粥不宜与土豆同食。 温馨提示

大米黄豆粥不宜吃多了，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、炖煮 将大米洗净，黄豆泡一段时间后放入锅中，加水炖煮后即可食用。