鱼胶糕的功效与作用、禁忌和食用方法

鱼胶糕

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鱼胶糕味道鲜美，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 鱼胶糕含有叶酸、维生素A、维生素B2、钾、钙、镁等营养成分，可为机体补充部分所需的营养。 2、提供能量 鱼胶糕中含有蛋白质、碳水化合物等成分，此类成分可在人体内转化为能量，为机体生理活动提供能量。 不宜同食 1、啤酒 鱼胶与啤酒均属于嘌呤含量较高的食物，同食易使人体内尿酸升高，不利于人体健康。因此，鱼胶糕不宜与啤酒同食。 温馨提示

鱼胶糕一次不用食用过多，以免引起腹胀。

食用方法

1、蒸煮 取适量鱼胶蒸煮泡发，然后加入黄油、糖等，再开小火将鱼胶等熬成浓汁状态，放凉后手工切成块状即可食用。