鱼翅汤的功效与作用、禁忌和食用方法

鱼翅汤

功

补充营养、增进食欲

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鱼翅汤制作较简单，具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 鱼翅汤营养价值高，含有蛋白质、维生素B、钙、磷、铁等营养物质，可以帮助机体补充营养。 2、增进食欲 鱼翅汤作为一道汤品，味道鲜美，适量食用可促进消化液分泌，从而增进食欲，适用于缓解食欲不振等情况。 不宜同食 1、啤酒 鱼翅与啤酒均属于嘌呤含量较高的食物，同食易使人体内尿酸升高，不利于人体健康。因此，鱼翅汤不宜与啤酒同食。 温馨提示

鱼翅汤熬煮时间不宜过长，以免影响口感。

食用方法

1、煮制 将鱼翅泡软后放入锅中，加适量水和配料煮制，待汤汁收浓后即可食用。