小叶茼蒿的功效与作用、禁忌和食用方法

小叶茼蒿

功

补充营养、促进消化、促进食欲

宜

一般人群均适宜

忌

腹泻患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小叶茼蒿营养价值丰富，具有补充营养、促进消化、促进食欲等功效。 1、补充营养 小叶茼蒿中含有叶酸、蛋白质、钾、钙、维生素A、维生素K等营养物质，具有补充营养的功效，食用后有助于补充人体所需的多种营养物质。 2、促进消化 小叶茼蒿中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动。因此，小叶茼蒿具有促进消化的功效，对消化不良引起的腹胀、腹痛有一定的缓解作用。 3、促进食欲 小叶茼蒿中含有挥发油，其特殊香味能刺激唾液的分泌，从而起到促进食欲的功效，有助于缓解食欲不振。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和小叶茼蒿中都含有大量的膳食纤维成分，大量同食可能会导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此小叶茼蒿不宜与韭菜同食。 温馨提示

小叶茼蒿不宜吃多了，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、炒制 将小叶茼蒿洗净切段后备用，锅里倒油加热，倒入小叶茼蒿煸炒至熟透，按个人口味调味即可食用。