鹅菜的功效与作用、禁忌和食用方法

鹅菜

功

增加饱腹感、补充营养

宜

减肥者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鹅菜为日常生活中常见食物，其口感清新，食用后可帮助起到增加饱腹感、补充营养等功效。 1、增加饱腹感 鹅菜含有大量膳食纤维，由于其不被人体消化及吸收，且可在消化道内吸收水分，食用后可增加食物容积，具有增加饱腹感的功效，对于减肥瘦身有一定的促进作用。 2、补充营养 鹅菜含有大量膳食纤维、蛋白质、碳水化合物及多种维生素、矿物质等营养物质，日常适量食用鹅菜具有补充营养的功效，可以为身体发育以及维持身体健康状态提供一定的营养支持。 不宜同食 1、牛奶 鹅菜不能和牛奶一起食用，因为鹅菜中所含有的草酸量偏多，而牛奶则有钙库之称，两者一起容易生成草酸钙，从而不利于人体对于钙的吸收。 温馨提示

鹅菜是生活中常见的菜的种类，味微苦，建议夏天可以多食用，能够清热。

食用方法

1、炒制食用 取适量鹅菜洗净后入锅翻炒，并按个人口味添加调味品，炒熟后即可装盘食用。