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柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果难以比拟的。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血黏度,减少血栓的形成,因此对脑血管疾病也有预防作用。一般说来,一天吃一个柚子或两个柚子最为适宜。高血压患者服药莫吃柚子,否则可产生血压骤降等严重的毒副作用。脾虚泄泻者不宜多吃。柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子容易腹泻。服药前后6小时内都应避免吃柚子或者喝柚子汁。
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