人初乳的功效与作用、禁忌和食用方法

人初乳

功

补充营养、增强体质

宜

新生年幼者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

人初乳是产后7日内分泌的乳汁，因含胡萝卜素呈淡黄色，较为浓稠，含有大量营养物质，营养价值较高，具有补充营养、增强体质等功效。 1、补充营养 人初乳中富含蛋白质、维生素、脂质，以及大量的矿物质，如钙、钾、磷等。可以补充新生儿所需的营养物质，为新生儿生长发育提供物质基础。 2、增强体质 人初乳中含有丰富的免疫物质和细胞，其中IgA能保护新生儿娇嫩的消化道和呼吸道黏膜，帮助其不受微生物侵袭，嗜中性粒细胞和巨噬细胞则有直接吞噬微生物的作用，淋巴细胞可参与免疫反应，从而起到一定的增强新生儿体质的作用。 不宜同食 1、可乐 可乐含有大量二氧化碳形，可与人初乳中的游离钙离子、蛋白质发生化学反应，生成碳酸钙和蛋白结块，不利于钙和蛋白质的吸收，从而容易导致消化不良或腹泻，故不宜同食。 温馨提示

人初乳不建议长期大量饮用，以免导致消化不良。

食用方法

1、直接食用 可挤出后放入容器中饮用。