醋泡花生生姜的功效与作用、禁忌和食用方法

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醋泡花生生姜

功

解表散寒、温中止呕、散瘀止痛

宜

风寒感冒患者

忌

热盛者、阴虚内热者

营养功效注意事项食用方法

功效作用

生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，味辛性微温，归肺、脾、胃经。米醋即由大米、高粱等粮食发酵酿制而成的调味剂，其味酸、苦，性温，归肝经。花生为豆科植物落花生的果实，其味甘性平，归脾、肺经。醋泡花生生姜具有解表散寒、温中止呕、散瘀止痛等功效。 1、解表散寒生姜辛散温通，能发汗解表、祛风散寒；而米醋性温，也可散寒。因此醋泡花生生姜具有解表散寒的功效，可帮助缓解风热感冒轻症，如咳嗽、鼻塞等。 2、温中止呕生姜辛散温通，归于脾、胃经，可温中散寒、和胃降逆；而花生味甘入脾，性质平和，也可以起到补中益气的功效；米醋味酸可收敛，帮助止呕。因此醋泡生姜花生具有温中止呕的功效，可帮助缓解寒犯中焦或脾胃虚寒引起的胃脘冷痛、食少呕吐等症状。 3、散瘀止痛米醋味苦通泄，性质偏温热，又主入肝经血分，因此具有散瘀止痛的功效；而生姜辛散温通，也可以帮助散瘀，起到止痛的作用。因此醋泡花生生姜，可帮助缓解跌打损伤等引起的瘀血肿痛等症状。不宜同食 1、辣椒醋、生姜与辣椒对胃肠道刺激均较大，若醋泡花生生姜与辣椒大量同食，可刺激胃肠道黏膜引起腹痛等不适。温馨提示

因为醋含有一定的刺激性，所以建议遵医嘱适量食用醋泡花生生姜，以降低对脾胃的刺激。