银耳枸杞大枣在一起煮的功效与作用、禁忌和食用方法

银耳枸杞大枣在一起煮

功

滋补肝肾、提供能量、养胃和中

宜

肝肾阴虚者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

银耳性平，味甘，归肺、胃、肾经；大枣味甘、性温，归脾、胃、心经；枸杞味甘性平，归肝、肾经。银耳枸杞大枣在一起煮具有滋补肝肾、提供能量、养胃和中的功效。 1、滋补肝肾 枸杞性味甘平，入肝肾经，善滋肾经、补肝血，故银耳枸杞大枣在一起煮具有滋补肝肾的功效，可用于肝肾阴虚、精血不足所致的腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、目昏不明等症。 2、提供能量 银耳枸杞大枣在一起煮，含有蛋白质、碳水化合物等成分，机体摄入后可在体内转化为能量，所以适量食用可为机体提供能量，有助于缓解饥饿、补充体力。 3、养胃和中 大枣、银耳味甘补益，入胃经，能养胃和中。故银耳枸杞大枣在一起煮具有养胃和中的功效，可用于脾胃虚弱所致的形体消瘦、倦怠乏力、食少便溏等症。 不宜同食 1、菠菜 菠菜含铁丰富，银耳含磷丰富，磷与铁会结合成难溶性化合物，故银耳枸杞大枣不宜与菠菜同食。 温馨提示

银耳枸杞大枣一起食用，需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。

食用方法

1、炖煮 将银耳提前泡好，大枣、枸杞洗净放入锅中加水煮至熟透，根据个人口味适当添加冰糖调味即可食用。