炒五味子的功效与作用、禁忌和食用方法

炒五味子

功

收敛固涩、益气生津、补肾宁心

宜

一般人群均适宜

忌

表邪未解者、内有实热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

炒五味子，即由木兰科植物五味子，或华中五味子的干燥成熟果实炒制而来。炒五味子味酸、甘，性温，可归为肺、心、肾经，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效。 1、收敛固涩 炒五味子味酸涩，具有收敛的作用，可起到涩肠止泻的作用，因此可以适当缓解因脾肾虚寒而导致久泻不止的症状。此外，炒五味子以酸为主，善于敛肺止汗，也可以缓解自汗、盗汗的症状。 2、益气生津 炒五味子味甘，可以益气，其味酸能生津，因此具有益气生津止渴的功效。因此可以在一定程度上缓解热伤气阴引起的汗多口渴、阴虚内热引起的口渴多饮等症状。 3、补肾宁心 炒五味子甘温而涩，又因入肾经，因此能补肾涩精止遗，可缓解肾虚引起的遗精、滑精、遗尿等症状。此外，炒五味子既能补益心肾，又能宁心安神，对于因为阴血亏损、心神失养，或心肾不交引起的虚烦心悸、失眠多梦，也可以起到缓解作用。 不宜同食 1、红霉素 炒五味子口服可以酸化胃液，使红霉素的单键水解而失去抗菌作用，故不宜与红霉素合用。 温馨提示

建议选择粒大、色红、肉厚、有光泽、显油润的五味子炒制，以保障其药性。

食用方法

1、煎服 取适量炒五味子以及其他药物一同浸泡一段时间，用水量以高出药面为度进行煎煮，去渣滤净即可。