柠檬雪梨汁的功效与作用、禁忌和食用方法

柠檬雪梨汁

功

化痰止咳、生津止渴、健脾消食

宜

一般人群均适宜

忌

胃及十二指肠溃疡患者、胃酸分泌过多者、脾虚便溏者、脾胃虚寒、产妇

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

柠檬雪梨汁的主要材料是柠檬、雪梨，其中柠檬为芸香科植物黎檬的果实，味甘、酸，性微温，归肺、胃经；雪梨为蔷薇科植物雪花梨的成熟果实，味甘、微酸，性凉，归肺、胃经。柠檬雪梨汁具有化痰止咳、生津止渴、健脾消食等功效。 1、化痰止咳 柠檬味酸，入肺经，能敛肺止咳，又味甘，性温，入肺经，能润肺化痰；雪梨味微酸，入肺经，能敛肺止咳，性凉能清肺热、化痰。故柠檬雪梨汁能化痰止咳，可用于百日咳等病症。 2、生津止渴 柠檬、雪梨味甘、酸，入肺经，能补肺润肺、生津止渴。故柠檬雪梨汁能生津止渴，可用于热病津伤、烦渴等病症。 3、健脾消食 柠檬味甘、酸，入胃经，能健脾胃、消食，故柠檬雪梨汁能健脾消食，可用于饮食不化等病症。 不宜同食 1、虾 柠檬中含有的果酸含量较高，而海鲜中含有的蛋白质和钙元素，遇到果酸会有凝固的现象，从而导致胃肠道出现不适。故柠檬雪梨汁不宜与虾同食。 温馨提示

使用柠檬泡水时要带柠檬皮，且切片要薄，因为皮的部分含类黄酮较高，营养价值高，切薄片容易使香气散发。

食用方法

1、炖服 先将雪梨去皮去核、切成小块，然后在锅中加入适量清水，放入老冰糖和雪梨，炖煮一段时间后盛入杯中，最后将柠檬切片去籽，挤出汁水后将柠檬片和汁水倒入杯中混合，搅拌均匀即可服用。