南北杏陈皮川贝炖瘦肉的功效与作用、禁忌和食用方法

南北杏陈皮川贝炖瘦肉

功

止咳化痰、润肠通便

宜

肺热咳痰患者

忌

大便溏泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

南北杏陈皮川贝炖瘦肉主要原材料为南杏仁、北杏仁、陈皮、川贝、瘦肉，其口感鲜香，具有止咳化痰、润肠通便等功效。 1、止咳化痰 南杏仁甘平，可润肺平喘，北杏仁则有苦降之性，长于宣肺止咳；陈皮苦温，长于燥湿化痰；川贝苦寒，能清肺化痰，且味甘质润可润肺止咳，故南北杏陈皮川贝炖瘦肉具止咳化痰之功，常用于缓解肺热咳痰、虚劳咳喘等。 2、润肠通便 北杏仁质润，能润肠通便；而南杏仁味甘，入大肠经，能滋阴润燥以通便；瘦肉可养阴润燥，故南北杏陈皮川贝炖瘦肉具润肠通便之功，常用于缓解肠燥便秘。 不宜同食 1、乌头类药物 由于川贝属于反乌头类的药物，如果同服则药性相克，容易引起中毒反应，出现腹痛、恶心等不适，故不建议与南北杏陈皮川贝炖瘦肉同食。 温馨提示

南北杏陈皮川贝炖瘦肉中的陈皮主要栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原，可在秋末冬初果实成熟时采收果皮，晒干或低温干燥后备用。

食用方法

1、炖煮 将南杏仁、北杏仁、陈皮、川贝、瘦肉洗净，与水一起放入容器内大火煮沸，小火炖煮，煮至熟透即可食用。