金钱草鸡骨草煲猪骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

金钱草鸡骨草煲猪骨汤

功

滋阴清热、益肾利尿、利湿退黄

宜

热邪壅盛者

忌

急性肠炎患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

金钱草鸡骨草煲猪骨汤可作为食材，亦可作为药膳，其具有滋阴清热、益肾利尿、利湿退黄的功效。 1、滋阴清热 金钱草、鸡骨草、猪骨均性味寒凉而甘，其中金钱草甘而微寒，归肝经，能滋肝阴；鸡骨草甘凉微苦，能清热解毒；猪骨甘咸性凉，能滋阴生津。三者合用组成金钱草鸡骨草煲猪骨汤具有滋阴清热的功效，适宜暑热、热邪壅盛的人群食用，可以缓解咽干口渴、心烦闷热、手足发热等症状。 2、益肾利尿 金钱草归肾经，能补益肾脏、益肾气虚、利尿通淋；猪骨味咸，能引药入肾；鸡骨草甘凉，能助其益肾利尿之效。因此金钱草鸡骨草煲猪骨汤具有益肾利尿之功，适宜肾虚证、淋证的人群食用，可以缓解小便排出不利、淋漓不止、尿赤涩痛、尿中带有砂石或血液等症。 3、利湿退黄 金钱草味淡、鸡骨草微苦，均入肝经，能利湿退黄、健肝利胆、疏肝止痛，加上猪骨能丰泽肌肤，助其退黄之效，因此金钱草鸡骨草煲猪骨汤具有利湿退黄之效，可用于肝胆湿热引起的周身发黄、胆胀胁痛、小便黄赤、头晕乏力等症。 不宜同食 1、甘草 食用金钱草鸡骨草煲猪骨汤时不宜再吃甘草，因为此汤中的猪骨和甘草同食可能会引起食物中毒的现象。 温馨提示

金钱草鸡骨草煲猪骨汤具有一定的药效，如需长期食用，应咨询专业医生。

食用方法

1、直接食用 金钱草鸡骨草煲猪骨汤可以直接食用。将猪骨洗净后放入锅中，加清水熬煮，煮制一段时间后加入金钱草、鸡骨草调至小火一同熬煮，关火前加入调料调味即可。