姜生吃的功效与作用、禁忌和食用方法

姜生吃

功

促进消化、止呕

宜

呕吐患者

忌

痔疮患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

姜生吃时其辛辣味比熟吃更重，姜含有多种维生素和微量元素，还含有膳食纤维、糖类等物质，姜生吃具有促进消化、止呕等功效。 1、促进消化 姜中含有的姜辣素能促进胃肠蠕动和消化液的分泌，故姜生吃可促进消化，适用于消化不良者，但需注意适量。 2、止呕 姜中含有的姜烯、姜酮等成分具有止呕的作用，故姜生吃能止呕，适合呕吐患者食用，但需注意适量。 不宜同食 1、酒 姜生吃的同时若饮酒，可能会引起上火。 温馨提示

姜生吃热性较强，建议尽量避免长期食用，特别是秋冬季天气干燥，容易引起上火。

食用方法

1、直接生吃 将姜洗净、去皮、切片后，可直接生吃。