生姜蒜头煮水的功效与作用、禁忌和食用方法

生姜蒜头煮水

功

温中散寒、解毒消肿

宜

风寒感冒患者

忌

热盛及阴虚内热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生姜蒜头煮水的主要材料是生姜、蒜头，其中生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，味辛性微温，归肺、脾、胃经。蒜头又名大蒜，为百合科植物大蒜的鳞茎，味辛性温，归脾、胃、肺经，生姜蒜头煮水具有温中散寒、解毒消肿等功效。 1、温中散寒 生姜、大蒜辛散温通，归脾、胃经，能温中散寒、健脾温胃。故生姜蒜头煮水能温中散寒，可用于脾胃虚寒、寒犯中焦等病症。 2、解毒消肿 蒜头外用或内服，均有解毒、消肿的作用，故生姜蒜头煮水具有一定的解毒消肿的功效，可用于痈肿疮疡、疥癣等病症。 不宜同食 1、红枣 大蒜属于泄气的食物，红枣补气，生姜蒜头煮水和红枣同食会导致红枣营养价值下降。 温馨提示

生姜蒜头煮水热性较强，建议尽量避免长期饮用，特别是秋冬季天气干燥，容易引起上火。

食用方法

1、炖服 取适量生姜、蒜头，加入清水，炖煮一段时间即可服用。