牛角包菜的功效与作用、禁忌和食用方法

牛角包菜

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

牛角包菜为包菜的品种之一，因其外形酷似牛角而得名。牛角包菜的营养价值与普通包菜无异，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 牛角包菜中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、镁元素、钙元素等营养成分，适量进食牛角包菜具有补充营养的功效，对身体健康有利。 2、润肠通便 牛角包菜中含有膳食纤维，膳食纤维具有吸水性，可减少粪便硬度，促进胃肠道蠕动，因此适量进食牛角包菜具有润肠通便的功效，可起到一定的缓解便秘的作用。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和牛角包菜中都含有大量的膳食纤维成分，两者同食可能会导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此牛角包菜不宜与韭菜同食。 温馨提示

牛角包菜不宜吃多了，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、炒制食用 将牛角包菜洗净后切丝，放入锅中炒熟调味后即可食用。