纯米醋的功效与作用、禁忌和食用方法

纯米醋

功

开胃消食、散淤解毒

宜

一般人群均适宜

忌

胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

纯米醋是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、苹果、葡萄等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成，既可食用，又可入药，因而纯米醋具有开胃消食、散淤解毒等功效。 1、开胃消食 纯米醋味酸，归胃经，既能行气开胃，又可以消食化积，具有开胃消食的功效，适用于食积不化。 2、散淤解毒 米醋味酸、苦，性温，主入肝经血分，外用可收敛、解毒、散瘀止痛，因而具有散淤解毒的功效，适用于痈肿。 不宜同食 1、牛奶 纯米醋不宜与牛奶同服，如果大量同食可能会出现不适反应。 温馨提示

纯米醋含有醋酸成分，建议胃肠虚弱或有损伤的人尽量避免饮用，以免造成腹痛不适。

食用方法

1、冲泡 在杯中放入适量的纯米醋，然后加入适量的温水，搅拌均匀即可饮用。