燕窝炖虫草的功效与作用、禁忌和食用方法

燕窝炖虫草

功

止血化痰、补中益气

宜

久咳虚喘者

忌

有表邪者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

燕窝味甘，性平，归肺、胃、肾经；虫草通常是指冬虫夏草，味甘，性平，归肺、肾经。燕窝炖虫草具有止血化痰、补中益气的功效。 1、止血化痰 冬虫夏草甘平，为平补肺肾之佳品，可补肾益肺、止血化痰、止咳平喘。故燕窝炖虫草具有止血化痰的功效，适用于久咳虚喘、劳嗽痰血等不适病症。 2、补中益气 燕窝味甘，药性平和，善于补中益气。故燕窝炖虫草具有补中益气的功效，适用于食少便溏、脘腹挛急疼痛等不适病症。 不宜同食 1、萝卜 萝卜能加快肠道蠕动，缩短虫草在体内停留的时间，影响机体对虫草的吸收，所以萝卜不能与燕窝炖虫草同时食用。 温馨提示

冬虫夏草常以完整、虫体丰满肥大、外色黄亮、内色白、子座短者为佳。

食用方法

1、炖煮 取适量燕窝与虫草清洗干净，放入锅中加适量清水进行炖煮，出锅之前加入冰糖调味，即可食用。